När du väljer råvaror i säsong får du ofta bättre smak till ett lägre pris. De kräver också mindre lagring och transporter, vilket sparar resurser. Det gör det lättare att få ihop vardagen och samtidigt använda det du redan har hemma. Du kan minska matsvinn genom att planera dina inköp, använda rester och laga mat utifrån det som finns i kyl och skafferi.
Små förändringar räcker långt. När du använder hela råvaran och lagar mer från grunden får du ut mer av varje inköp. Att äta matsmart handlar inte om att göra allt rätt. Det handlar om att göra val som fungerar i din vardag och som tar vara på både resurser och råvaror.
