Recept från Kalmar län
Här hittar du recept som utgår från råvaror som finns nära dig och gör det enklare att använda lokal mat i din vardag och till fest. Recepten är anpassade för att fungera i vardagen och följa säsongerna i Kalmar län. Du kan laga mat med råvaror som finns där du bor och som passar både till vardag och fest.
Klassiker från länet
Här finns både klassiska rätter och nya tolkningar, med utgångspunkt i länets matkultur. Du kan använda recepten som inspiration och anpassa dem efter det du har hemma. När du lagar mat med lokala råvaror får du bättre koll på var maten kommer ifrån och hur den har producerats.
Vegetariska rätter
Här finns både klassiska rätter och nya tolkningar, med utgångspunkt i länets matkultur. Du kan använda recepten som inspiration och anpassa dem efter det du har hemma. När du lagar mat med lokala råvaror får du bättre koll på var maten kommer ifrån och hur den har producerats.
Smaker med historia
I Kalmar län har maten formats av landskapet, klimatet och människorna som lever och arbetar här. Det märks i råvarorna, i hur maten tillagas och i de traditioner som lever vidare.